Jeudi 4 mai 2023

Potage cultivateur (base de légumes) Magret de canard à l’orange, darphin et sa jardinière de légumes Crème brulée

Mardi 9 mai 2023

L’œuf Bénédicte Faux filet sauce béarnaise, petit pois à la française, gnocchis aux herbes folles Fondant chocolat, vapeur anglaise à la sauge de notre potager

Jeudi 11 mai 2023

Soufflé au fromage et son jus de volaille réduit Salade césar new York Tarte aux pommes grande maman

Mardi 16 mai 2023

Poireaux fondant, vinaigrette miel et épices Pavé de truite sauce hollandaise, navets glacés et semoule orientale Choux craquant mousseline

Jeudi 18 mai 2023

Potage st Germain (base de pois cassé) Blanquette de veau à l’ancienne, riz créole et carottes glacées Mousse chocolat et noix de coco, pralin noisette

Fermé du 22 au 26 mai : Une nouvelle brigade arrivé !