Poireaux vinaigrette Pavé de truite sauce hollandaise, semoule au beurre, navets glacés Choux craquelin crème pâtissière
20,00€Cèleri rémoulade Blanquette de veau à l’ancienne, riz créole, paris sautés Crème caramel renversée
20,00€Purée de pommes de terre, salade et pois cassés Petit salé de lentilles, Carottes glacées Pavlova
20,00€L’œuf mimosa Echine de porc brisée, gourmandise de lentilles, carottes et courgettes tournées Financier maison
20,00€Salade coleslaw Poulet chasseur, risotto d’épeautres et aubergines braisées Crème café
20,00€Salade de pommes de terre Brandade de morue, fenouil braisé Tarte chocolat ganache
20,00€L’œuf cocotte à la portugaise Poire de bœuf en tataki, purée maison gratinée, endives braisées au jus Moka
19,00€Céleri rave Aïoli provençale, riz créole et brocolis L’ile flottante
20,00€Potage crécy Poulet rôti, pomme duchesse, haricots verts persillés Tarte Bourdaloue
20,00€Dorade tigre en ceviche Rouget rôti, risotto asperges et betterave Bavarois chocolat caramel
20,00€Salade de hareng Bolognaise et pates aux légumes Mousse de fruits
20,00€Râpé de carotte Vitello tonnato, pâtes aux beurres, légumes du soleil Les crêpes sucrées d’Estelle
20,00€Râpé de carottes en vinaigrette Veaux, sauce béarnaise, pâte et légumes du soleil Crêpes sucrées parfum d'orange
20,00€Tarte aux oignons Tagines de veau aux citrons confits, boulgour et carottes glacées L’ile flottante
20,00€Gourmandise de cèleri Poulet au cidre, jardinière et pommes cocottes Mousse de fruits
20,00€Potage Dubarry Mousseline de poisson au jus de bouillabaisse, riz créole et choux fleur grillés Flan pâtissier
20,00€Tram (L2) CADAM - arrêt Digue des français
oui
17 - STAPS / Arboras - Arrêt Collège Jules Romains
non
Closed
12:00 - 13:30
Closed
Traditional cuisine, Fresh products, Homemade
Culinary academy restaurant
WiFi
Debit Card, Cheques, Contactless Payment